『食べチョクが選ばれる理由』　それは、消費者が納得できる、こだわりの食材しかないマーケットだから！

2021年3月8日
2021年3月12日
食べチョク
116View
0件

食べチョク

1 『食べチョクとは？』
2 食べチョクの人気を支える3つの『スゴイ』とこ
3 『食べチョク』が生産者を応援する理由
- 3.1 代表取締役が農家出身だから
  - 3.1.1 「生産者のこだわりが正当に評価される世界へ」
4 食べチョクの『悪い口コミ』は送料が高い！？
5 注文方法を確認してみよう！！
6 実際に食べてみました！！味評価！
7 まとめ

『食べチョクとは？』

『食べチョクは全国２８００軒を超えるこだわりを持った農家や漁師から、食材やお花を直接お取り寄せできる国内NO１の産直ECサイト』

日本全国の生産者から、インターネットから食材や花を直接取引することできる「食べチョク」！！　テレビでも取り上げられることが多くなっています。

新鮮な野菜！！珍しい食材！！オイシイお魚！！A5ランク肉！！安心安全な食べ物が食べたい！！

食べチョクの人気を支える3つの『スゴイ』とこ

食べチョクの基準がスゴイ

『食べチョク』は生産者が、出品するまでに、登録基準があります。
2ヶ月ほどの審査がありますので「フリマサイト」のように、当日から出品OKではないです。基準をクリアしなければなりません。

なので、安全を証明できない生産者や、食材を作る過程が安全ではない生産者は出品できないシステムになっています。

例えば「野菜」は、生産過程の農薬の量や種類が決められていますので、農薬を使いすぎることはできません。危険な種類の農薬も使うことができないのです。

食べチョクの3つの約束

　①　生産者へ正当な利益を還元します。

「一次生産者に正当な利益が還元される状態を担保します。中間業者による不当な搾取、不当な圧力は許容しません。」

　②　こだわりを持った生産者が評価される場所にします。

「掲載基準やルールを設けることでこだわりがある商品のみを集め、不当な安売りや値引き合戦が起きない状態を保ちます。」

　③　生産者が責任を持って販売をします。

「生産者自身が販売者としての責任をもち、お客様からの声を真摯に受け止めます。生産者と消費者が信頼関係を築いていける場所にします。」

このように、生産者のことをしっかり評価し、消費者とつなごう！！という理念の「マーケット」なのです。

なので生産者は、「農薬づけの安い野菜を作るより、評価される手のかかった美味しい野菜を作ることができるのです。」

無農薬野菜やオーガニック野菜の説明はこちらから

有機JAS認定とは何？オーガニック野菜との違いは？どう安全なのか？

毎日のように口にしている野菜、「生でも食べて良いのかな？」「農薬とかどうなの？」「本当に安全な野菜なのかな？」気にしたらキリがないけど、ちょっと気になる。そんな野菜について考えてみましょう。安全な野菜とは？農薬は大丈夫？「安[…]

食べチョクの商品がスゴイ！！

食べチョクの「商品」のスゴイところは細かい取り扱い方針が決まっているからです。

食べチョクの商品の取扱方針

農作物の取り扱い方針

自然環境に配慮し、農薬や化学肥料の使用を少なく管理して栽培された商品のみ取り扱います。
１　環境をなるべく汚染しないように配慮した農業に取り組んでいる。

２　農薬・化学肥料を使用している場合は、その使用料・使用回数・種類を事前に提示できる生産者のみが登録できます。

畜産物の取り扱い方針

１　家畜が起立、横臥、旋回、毛づくろい、はばたきなど、自然の営みを自由に行うことができる畜舎環境であることを確認します。

２　飼育管理を適切に行なっている生産者のみが登録できます。

３　成長促進剤や抗生物質を極力使用していない商品のみを取り扱います。

４　飼料に科学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できる生産者のみが登録できます。

水産物の取り扱い方針

持続可能な漁業を行う生産者の商品のみを取り扱います。

１　持続可能で環境に配慮した漁業を行なっている生産者のみが登録できます。

２　水揚げ後に薬剤処理を極力行なっていない生産者のみが登録できます。

３　飼料に科学的なものを極力使用せず、配合内容を事前に提示できる生産者のみが登録できます。

このようにさまざまな方針を掲げています！！

食べチョクは商品説明がスゴイ

食べチョクのいいところは、生産者の説明や、商品の説明が細かく書いてあるとろです。
それに加えて消費者のレビューも詳しく書いてあります。

レビューは『消費者が調理した写真』も多くのせてあります、参考になるレビューが多いです。

〜食べチョクの商品検索はコチラから〜

生産者とつながる！！安心して食べたい！！そういう方のために作られた商品ばかり！！
こういうところが消費者にピッタリはまって人気となっているのです。

『食べチョク』が生産者を応援する理由

代表取締役が農家出身だから

こちらの方は食べチョクを運営する株式会社ビビットガーデンの代表取締役の「秋元」さんです。お綺麗ですね！！

秋元さんは「農家」のご出身とのこと、なので農家を盛り上げたいとの気持ちから食べチョクを運営しているとのことです。

秋元さんは２０１６年から「株式会社ビビットガーデン」を創業し、「食べチョク」の運営を開始しました。

〜第１次産業（農家などの生産業）を応援したい〜

その思いが強く

「生産者のこだわりが正当に評価される世界へ」

を目指しています。

現代は規模の小さい生産者にとって、利益を上げていくのが非常に難しい仕組みです。例えば、スーパーで手に取る野菜。生産者の手取りは、小売価格の約3割です。

さらに人件費などの生産コストが引かれ、生産者へ還元される利益はごくわずか。

色鮮やかな農地や豊かな海を残し、持続可能な１次産業にしていくために。栽培や漁にこだわりを持つ、規模の小さい生産者さんも、きちんと利益を得ることができる世界を目指していくとのこと。

この動画は代表取締役の「秋元さん」がご自身の苦い経験から生産者を応援しようと、食べチョクの運営を思いつき、生産者と消費者を繋げる仕組みや、食べチョクの運営方針についてプレゼンテーションをしているところです。

ご自身の小さい頃のスライドと合わせて、苦い経験を話されているところに、とても感動しました。

食べチョクの『悪い口コミ』は送料が高い！？

食べチョクについて、悪い口コミがあるとすれば「送料が高い」ということでしょう。
とはいえ、食べチョクの請求する送料が他の通販サイトより高いわけではありません。

食べチョクで扱っている野菜を購入したとして、チルド配送を申し込むと、近くの地域でも900円近く送料がかかってしまいます。

食べチョクのサイトの中で1000円ほどの野菜セットを申し込んだとしても、商品と同じぐらいの送料がかかってしまいます。
普段スーパーで野菜を買えば100円単位で買えてしまうだけに、余計に高く感じてしまうのです。

しかし考えてください、

「無農薬野菜」

「珍しい食材」

「生産過程のわかる食材」

これらを買うのにはどこに行けばいいでしょうか？
「こだわりのある食材」を購入するのは、むずかしいことです。

むずかしいことをインターネットのサイト1つで、かんたん解決！！

自宅にいながら注文できて、受け取りも自宅、買い物に行く時間が減りますから
時短になります！
その対価で運送料金がどうしてもかかってしまうのです。

コチラは実際に注文してみた『アスパラガス』です。

こんな大きいアスパラガスをどこで買ったらいいかなんて想像もつきません。
その他にも、贈答品の『アスパラガス』などもあり、色々な使い方ができると感じました。
贈り物でもらったら嬉しいですよね！

そして気になる送料ですが、、、、

四国地方から東北地方までの配送なので割高ですが、送料「1500円」でした。

確かに送料がかかるのは「痛い」ところですが、近くでは買えない食材を買うためのコストですので思い切って購入してみてはいかがでしょうか？

注文方法を確認してみよう！！

まずは商品を検索しましょう！！

私は「超」がつくアスパラガス大好き人間なので「アスパラガス」を検索します。
隣県を指定して注文すれば、送料も抑えられるのでオススメです。

特に欲しい商品が決まっていない方は、お買い得なセットの「初回限定ボックス」がおすすめです。

色々なアスパラガスが出てきました。どれも美味しそうですね！
ここは、珍しいものを食べてみたいので超極太のアスパラガスを選びました。

コチラのページです。
どのようなアスパラガスなのか、どのような生産者なのか説明が書いてあります！！
ワクワクしてきました！！

商品を選んでカートに入れて、いざ注文！！コチラの応募フォームから新規登録してログインすれば送料などの合計金額が計算されます。
注文までとてもわかりやすくスムーズです。

実際に食べてみました！！味評価！

アスパラガスが届きました！！配達日を指定していたので、スムーズに受け取ることができました。
買い物に出かけなくていいのは、やはり便利ですね！！高評価です。

梱包もしっかりしています。

みてくださいこのアスパラガス！
開けた時にアスパラガスの大きさにビックリしました。

親指より太いサイズも入っていました。
初めて見るサイズでビックリしました！そして、置くと立ちます笑
「アスパラガスは立てて保存してください」との注意書きがありました。

シンプルに茹でるだけのものと、アスパラベーコンで食べたいと思います！

どうでしょうこの美味しそうな色！！

初めてこの太さのアスパラガスを食べましたが、「美味しすぎます」
食感は片目が好きだったので２分３０秒で茹でてみました、歯触りが「さっくり」していてとても美味！！そしてなんといっても「甘味」が強い！
「１人で全部食べてみて」と言われた間違いなく食べます！

まずはボイルで食べました。私は普段マヨネーズを付けて食べるのですが、そんなのは「何も要りません」
アスパラガスそのものの「甘味」だけで美味しいです。

もう１品でアスパラのベーコン巻き、
先ほどは「素材そのものだけでオイシイです」なんて気取ったコメントをしてしまいましたが、「ベーコンの塩気」と「アスパラガス」がマッチングでオイシイすぎる！！

やはり、オイシイものはオイシイ、
食べたことのない「オイシイもの」っていっぱいあるんだなーって改めて感じました。

正直言って「価格」は毎日だべれるほどリーズナブルではありませんが、贈答品や、特別な日、自分へのご褒美などのタイミングで食べれば最高だと思います。

何かタイミングを見つけてリピート確定です！！